業務用商品について

六甲バターは、プロセスチーズ製造事業開始当時から、日本人に馴染み深いプロセスチーズの味わいを守り続けつつも、時代の移り変わりに合わせて進化をしてきています。
業務用商品も継続と進化をしており、外食やベーカリー等で60年以上ご愛顧いただいているプロセスチーズの味わいを引き継いだ「キングサイズ」や、学校給食でご好評いただいている「型抜きチーズ（どうぶつチーズ）」での人気をはじめとして、外食・中食、ベーカリー、給食などの他にもご要望に合わせた商品の開発や検討をお客様と一緒に行っております。

1経験豊富なチーズ加工技術

チーズは、原料の選択はもちろん、その他の原材料との組み合わせにより様々な風味、物性を付与できます。
弊社では、様々な業務用のチーズ商品を提供させていただいており、その原材料の選択ノウハウや経験を加工技術として取得・蓄積してまいりました。その加工技術を幅広いお客様にご提供させていただきます。

2用途に合わせた物性の開発

チーズは直接召し上がるだけではなく、ピザやグラタンを始めとするチーズ料理に幅広く利用されています。弊社では、そのようなチーズ料理向けのチーズ加工品を開発し、多くの外食にご提供させていただいています。
またそれらチーズ料理をより便利に、より美味しく消費者にご提供される加工食品メーカーのご要望に沿ったチーズ加工品の開発を専属チームで行っています。そして、弊社の各地営業担当者がお客様のご要望をできるだけ近くでヒアリングさせていただき、お客様が求められるチーズ加工品を迅速に開発し、ご提供させていただきます。お客様のご要望については、弊社開発担当者が、直接訪問させていただき、ヒアリングさせていただくこともございます。

3チーズを利用した新たな食文化のご提案

チーズは、チーズ料理以外の様々な食シーンで利用されることが多くなっています。製菓・製パン・冷凍食品・珍味等々、常温～冷凍食品まで幅広いジャンルでメイン食材としてだけではなく、隠し味として利用されることが多くなっています。
弊社では、チーズ加工品の開発だけではなく、チーズを利用した加工食品のご提案も積極的に行っています。是非、チーズは使ったことがない、チーズの使用方法がわからない・・・といったお客様には、弊社にメニュー提案のチャンスをいただきますことをお願い申し上げます。

4使いやすいチーズ加工品の開発

弊社ではプロセスチーズ製造事業開始以降、様々なチーズ加工品を開発してまいりました。世界初のスティックチーズを始め、日本初のスライスチーズの発売等、業界で先駆けた商品開発を行ってきました。業務用としても、ブロックタイプチーズを始め、アルミ包装の個包装タイプ、フィルムレスのスティックやソフトタイプ、粉末商品といった、お客様のニーズに合わせた商品タイプの開発を行ってきました。
今後も、お客様にとって、何が便利か、何が訴求されているのかを常にアンテナを張り、新たな商品開発を行ってまいります。

5幅広い業務用商品の開発

チーズ加工品以外の業務用商品として、ナッツや冷凍のカップケーキ等も販売しております。お客様のニーズに合わせた業務用商品開発をチーズ加工品以外のジャンルでも検討いたします。