材料

2人分

ブラックペッパー入りベビー	1個
鮭	2切れ
塩・こしょう	適量
バター	15g
マイタケ	1/2パック
ブロッコリー	4茎
料理酒	大さじ1
しょうゆ	大さじ1
ラディッシュ	1個

作り方

1. 1鮭に軽く塩・こしょうをふって５分程おき、キッチンペーパーで軽くふいて、臭みを取る。
2. 2フライパンにバターをひき、半分くらいに溶けた頃、鮭を弱火で焼く。
3. 32.のフライパンで舞茸を一緒に焼く。
4. 4ブロッコリーにラップをして600wのレンジで50秒加熱する。
5. 53.が焼けたら料理酒と醤油を入れて味を整える。
6. 6お皿に2.3.4.を盛りつけて、ダイスにかっとしたチーズをのせ、お好みでラディッシュを添える。