材料

1枚分

ブラックペッパー入りベビーチーズ	2個
大根	100g
小麦粉	大さじ2
彩野菜（いんげんなど）	適量
ミニトマト	6個
塩	ひとつまみ
オリーブオイル	適量

作り方

1. 1大根は千切りにし、塩一つまみをまぶして置いておく。水分が出てきたら小麦粉を加え、力を入れて練りこむようにしてひとまとめにする。
2. 2オリーブオイルを入れたフライパンに1.を薄く広げ、両面こんがりと焼いておく。
3. 3カットしたミニトマト、彩り野菜、カットしたベビーチーズをのせる。