材料

1人分

じっくり燻製スモークチーズ	1個
ポテトサラダ(市販でも可)	150g
小麦粉	適量
パン粉	適量
卵	1個
水	大さじ１
油	適量
食パン（8枚切り）	2枚
Aお好みの生野菜	適量
Aスライストマト	1枚
A大きいスライスチーズ	1枚

作り方

1. 1【コロッケ】ポテトサラダを楕円形に形成し、中にスモークチーズを入れる。
2. 2溶き卵を水で薄め、小麦粉→卵→パン粉の順につけて、170℃に熱した油に入れきつね色になるまで揚げる。
3. 3【成形】食パンにコロッケとAを挟んで半分に切って完成。