材料

2人分

モッツァレラとろけるチーズ	35g
とろろ	150g
Aしめじ	1株
Aベーコン	2枚
Aなす	1本
生パセリ	適量
オリーブオイル	適量
白だし	大さじ２

作り方

1. 1しめじの石づきを切り落とし手で数本ずつに裂いておく。
2. 2なすは食べやすい大きさに輪切りにし、ベーコンは3センチ幅に切ってオリーブオイルで炒めておく。
3. 3耐熱皿にとろろと白だしを混ぜ合わせその上にAをのせる。
4. 4一番上にチーズをのせて200℃のオーブンで20分焼き色がつくまで焼く。
5. 5仕上げに生パセリをのせて完成。