材料

2人分

チーズでカルシウムベビー	2個
ブラックペッパー入りベビー	2個
アボカド	半分
卵	3個
ウィンナー	3本
水切りした絹豆腐	1丁
サラダ油	大さじ1
塩こしょう	少々

作り方

1. 1アボカドとチーズ、ウインナーを1cmくらいにカットをする。
2. 2フライパンを熱して油をひかずにウィンナーを炒める。
3. 3ボウルに卵を入れてよく溶き、水切りした絹豆腐を入れてホイッパーなどで豆腐をきっちり潰すように溶く。
4. 43.の中に炒めたウィンナーとアボカド、塩こしょう、チーズを入れ軽く混ぜる。
5. 5フライパンを熱してサラダ油をひいて、6.を入れて菜箸で混ぜ全体的に火を通す。
6. 6とろっとしてきたら弱火にしてフライ返しで半分に折り半月にする。
7. 7お皿に盛り付けて、付け合せに、お好みの野菜等を添える。