材料

1本分

A卵	1個
A砂糖	15ｇ
A薄力粉	20ｇ
A牛乳	小さじ1
A食塩不使用バター	小さじ1
B熱湯	大さじ1/2
B砂糖	大さじ1/2
Cチーズデザート贅沢ナッツ６Ｐ	3個
C牛乳	30ｃｃ
プルーン	3個

作り方

1. 1【Ａ】の材料で生地を作る
2. 2卵と砂糖を泡だて器で、もったりするまでしっかりと泡立てる。
3. 3バターと牛乳は耐熱容器で加熱して溶かしておく。
4. 42.に薄力粉をふるいながら入れさっくりと混ぜ合わせたら、3.を加えて全体をよく混ぜる。
5. 5テフロン加工の卵焼き器にサラダ油をひき、4.を流して生地をならす。アルミホイルで蓋をし、てごくごく弱火で5～6分片面だけを焼き、竹串をさしても生地がついてこなくなったら、網にとって熱を取る。
6. 6【C】の材料でクリームを作る
7. 7牛乳とチーズを耐熱容器に入れてレンジ（500ｗ）で1～2分加熱し、取り出して完全に混ぜたら冷やしておく。
8. 85.の生地のきつね色の方に【B】を混ぜて作ったシロップをまんべんなく塗り、6.のクリームを塗る。プルーンを１列に並べ、プルーンの方を芯にしてくるっと巻き、ラップできっちり丸めて、冷蔵庫で１時間ほど味をなじませる。