材料

2人分

チーズでカルシウムベビー	2個
米	2合
牡蠣	10粒
大き目のむき海老	10尾
白だし	大さじ1
水	400ｃｃくらい
塩	少々
青海苔	少々
刻みのり	少々

作り方

1. 1米は洗って30分くらい水きりしておく。
2. 21.を土鍋等の厚手の鍋に入れて、水加減は中指の第一関節のやや上まで入れる。
3. 3牡蠣と海老は、お酒と塩でよく揉みこんで汚れを落とし洗っておく。
4. 42.のお鍋に3.と塩と白だしを入れる。
5. 5沸騰するまでは、強火でその後弱火にして10分程炊く。
6. 6炊き上がったら10分程蒸らしてから5mm角に切ったチーズをまぶす。
7. 7ご飯の上に青海苔や刻みのりをのせて出来上がり。