材料

牛乳パック1本分

クリームチーズ入りベビー	4個
ズッキーニ	1と1/2本
A生にこだわったパルメザン 60g	大さじ4
A卵	2個
Aオリーブオイル（サラダ油でも可）	50ｍｌ
Aヨーグルト（牛乳でも可）	大さじ1
Aベーキングパウダー	5ｇ
A薄力粉	150g
A塩	小さじ1/2

作り方

1. 1ズッキーニは半分は5mmスライス、1本はみじん切りにする。（フードプロセッサーで細かくしても良い。）
2. 2ベビーチーズは5mm角に刻んでおく。
3. 31.のみじん切りのズッキーニとＡ、2.をすべて混ぜ合わせる。
4. 4牛乳パックで作った型にクッキングペーパーをしき、生地を流しいれてスライスしたズッキーニをのせ、180℃のオーブンで30～40分焼く。冷めたら切り分けてトースターでこんがり焼くと美味しくなります。