材料

4人分

ブラックペッパー入りベビー	4個
鶏むね肉	300ｇ
玉ねぎ	大きめ1/2個
絹ごし豆腐	300ｇ
酒	60ｃｃ
ざらめ糖	大さじ2
鶏がらスープ（顆粒）	小さじ１
だししょうゆ	大さじ4
卵	8個
ごま油	小さじ1
こねぎ	少々
ご飯	4膳

作り方

1. 1玉ねぎは、くし切りにし、鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
2. 2フライパンにごま油をひいて、鶏むね肉を炒め軽く焼き目を入れる。
3. 3酒・ざらめ糖を入れてひと煮たちさせ、鶏がらスープ（顆粒）・玉ねぎ・だししょうゆを入れる。
4. 4煮立ったら豆腐を入れて軽くといた卵と、さいの目に切ったチーズを入れ、蓋をして半熟になったら火を止める。
5. 5どんぶりにご飯をよそって具をのせて、輪切りにしたこねぎをトッピングする。