材料

4人分

大きいとろけるスライス	4枚
絹豆腐	100ｇ
卵	2個
梅干し	2個
塩	適量
ご飯	4人前
水溶き片栗粉	適量
A和風だし汁	500cc
A薄口醤油	大さじ1

作り方

1. 1Ａを鍋に入れて火にかける。水溶き片栗粉でとろみをつける。
2. 21.に豆腐を崩しながら入れ、溶き卵を流しいれ、細かくちぎった梅を加えて混ぜる。塩で調味する。
3. 3温かいご飯にチーズをのせて2.をかける。