材料

2人分

大きいとろけるスライス	2枚
鶏もも肉	200g
塩・こしょう	少々
中華麺	2玉
フルーツトマト	2個
A鶏がらだし	小さじ1
A酢	大さじ2
A醤油	大さじ1
Aはちみつ	大さじ1半
Aごま油	小さじ1
Aごま	小さじ1/2
Aレモン	1/4絞り汁
飾り付けの輪切りのレモン	適量
チャービル	お好みで

作り方

1. 1ボウルに調味料Ａを入れて混ぜてタレを作る。
2. 2テフロンフライパンを熱して塩・こしょうをした鶏もも肉を皮から焼き目をつける。
3. 32．の鶏もも肉に裏返し、弱火にしてじっくり火をとおす。火が通ったら火を止め、大きいとろけるスライスを乗せてとろーりさせておく。
4. 4鍋に水をいれて沸騰させ中華麺をゆでたら、氷水であらい麺を冷やしザルに上げて水を切る。
5. 5お皿に4．の麺を入れて3．の鶏のもも肉を食べやすい大きさに切って乗せて1．のタレをかける。
6. 6フルーツトマトをダイス切りにして盛りつける。
7. 7飾り付けのレモンとチャービルも添えて完成。