材料

4人分

パプリカ（赤・黄）	1個ずつ
Aチーズでカルシウムベビー	2個
A合挽きミンチ	200g
A塩	小さじ1/2
A卵	1/2個
A牛乳	大さじ2
Aパン粉	大さじ2
A玉ねぎ	1/2個
小麦粉	適量
サラダ油	適量

作り方

1. 1パプリカは縦半分にカットし種を取ったら、顔になる部分を切り取る。レンジ（700ｗ）で5分程加熱したら冷ましておく。
2. 2玉ねぎはみじん切り、1.の切り落としたパプリカもみじん切り、チーズは1㎝角にカットしたらAをすべてしっかりと混ぜ合わせる。
3. 31.に薄く小麦粉をつけて2.の肉種を詰めたらフライパンで蒸し焼きにする。肉の面だけ弱火でじっくりと焼き上げる。（焦げそうな場合は水を足して煮るようにすると火が入りやすいです。）