材料

4人分

スモーク味ベビーチーズ	4個
卵	4個
水	100cc
しょうゆ	100cc
みりん	80cc
砂糖	50g
にんにく	20g
長ネギ	100g
ラー油	お好みで
ミニトマト	4個
ごはん	120g～150g
いりごま	少々

作り方

1. 1お好みの固さの半熟卵を用意する。長ネギは青い部分と白い部分みじん切りに。
2. 2水、しょうゆ、みりん、砂糖を鍋でひと煮立ちさせて耐熱のジップロックに入れる。
3. 3半熟卵、ベビーチーズ、にんにく、長ネギもジップロックに入れ粗熱がさめたら冷蔵庫にいれる。
4. 42～3時間冷蔵庫で寝かししっかり味をしみ込ませる。
5. 5熱々のごはんの上に1/2にカットした半熟卵とダイス切りにしたベビーチーズ、1/4にカットしたトマトをのせ3.のタレをお好みの量かけて仕上げにゴマをかけて完成。