材料

24cmフライパン1枚分

ベビーチーズ（プレーン）	2個
野菜の皮（じゃがいも・にんじん・かぼちゃなど。）	両手いっぱい
ごま油	適量
糸唐辛子	適量
Aお好み焼き粉	50g
A卵	1/2個
A水	75cc

作り方

1. 1野菜の皮はすべて千切りにする。（じゃがいもは千切りにした後水にさらす。）
2. 2チーズは5mm角にし、Aは混ぜ合わせる。
3. 3フライパンにごま油を入れ、野菜がしんなりするまで炒め、 2.を入れて、両面キツネ色になるまでしっかりと焼く。 (途中油が足りなければ鍋肌から足す。)
4. 4焼きあがったら適当な大きさにカットし、お好みで糸唐辛子をのせる。