材料

4人分

ブラックペッパー入りベビー	4個
ご飯	2合
すし酢	大さじ4
粒マスタード	大さじ1
ベーコン	50ｇ
アスパラガス	8本
塩・こしょう	少々
卵	2個

作り方

1. 1温かいご飯にすし酢と粒マスタードを加えて、よく混ぜ合わせたら粗熱を取る。
2. 2アスパラガスははかまを取り、一口大にカットする。ベーコンは1cm幅にカットし、フライパンで炒め、塩・こしょうで味を整える。
3. 3卵で炒り卵を作る。チーズは5mm角にカットする。
4. 4ご飯の上に2.と3.の具材を彩りよく盛り付ける。