材料

2人分

大きいとろけるスライス	2枚
新じゃがいも	2個
トマト	80g
新玉ねぎ	1/4個
ピーマン	1/2個
Aおろしにんにく	3g
Aオリーブオイル	小さじ2
A塩コショウ	少々
Aレモン汁	少々
フライドオニオン	適量

作り方

1. 1新じゃがいもをホイルに包んでトースターで200℃、20分中に火が通るまで焼く。
2. 2粗みじん切りにしたトマト、新玉ねぎ、ピーマンとAを混ぜ合わせてサルサソースを作る。
3. 3温かいうちに1．を半分に切って大きなとろけるチーズのせ、さらに2.のサルサソースをのせて、仕上げにフライドオニオンをのせれば完成。