チーズ入りポタージュカレー
ポイント
熱々の状態でジューサーにかけるとふわっとしたポタージュに仕上がります。チーズの風味でまろやかに。
材料
4人分
カマンベール入りベビー | 2個 |
---|---|
玉ねぎ | 1個 |
じゃがいも | 2個 |
牛乳 | 200cc |
水 | 600cc |
コンソメ | 大さじ1 |
オリーブオイル | 10cc |
カレールー | 50g |
ズッキーニ | 4切れ |
ベーコン | 40g |
作り方
- 1玉ねぎとじゃがいもを小さく切って小鍋で茹でる。
- 2火が通ったらコンソメとカレールーを入れ、牛乳を足してミキサーで撹拌する。 (お湯が蒸発しているので水を足す等して整えてください。)
- 3フライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコンとズッキーニに焼き目をつける。
- 42.のポタージュを器に入れて、ベーコンとズッキーニと小さく切ったカマンベール入りベビーチーズを浮かべて完成。
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