材料

4人分

ブラックペッパー入り	4個
じゃがいも	中3個
玉ねぎ	1/2個
マヨネーズ	大さじ3
塩・胡椒	適量
パン粉	大さじ2
パセリみじん切り	大さじ1

作り方

1. 1じゃがいもは皮をむき1cm角にカットし、しっかりと茹でる。
2. 2玉ねぎは1cmの串切りにし、1.のじゃがいもが柔らかくなったら玉ねぎも一緒に茹で、ざるにあげて鍋に戻し、粉ふき芋にする。
3. 3チーズは4カットにし、マヨネーズと共に2.に加えて和えたら塩・胡椒で味を整える。
4. 4耐熱容器に移し、パン粉をかけてトースターで焦げ目がつくまで焼いたら仕上げにパセリをかける。