材料

4人分

A生にこだわったパルメザンチーズ	大さじ1
Aマヨネーズ	大さじ3
Aにんにくすりおろし	小さじ1/4
A黒こしょう	たっぷり
A豆乳（成分無調整）	大さじ2
A塩	適量
白菜	1/8個
ベーコン	40g
温泉卵	1個
クルトン	適量

作り方

1. 1Ａをすべて混ぜ合わせる。
2. 2白菜は芯の厚いところをそぎ切りにして、あとはざく切りにする。
3. 3ベーコンは１㎝幅にカットして焼く。
4. 42.の白菜に1.のドレッシングをあえてベーコンと温泉卵を飾る。仕上げに黒こしょう・生にこだわったパルメザン（分量外）をふりかける。