材料

4人分

生にこだわったパルメザンチーズ	大さじ1
ゆで卵	2個
マヨネーズ	大さじ1
ツナ缶	1缶
パセリみじん切り	適量
塩・こしょう	適量

作り方

1. 1ゆで卵は半分にカットし、黄身を取り出し、細かいざるで裏ごしする。白身は器になるので丸く安定の悪い部分を切り落とす。切り落とした部分は細かくカットする。
2. 21.の黄身半分・白身のカット・汁気を切ったツナ・マヨネーズ・生にこだわったパルメザンチーズを加えて塩・こしょうで調味する。
3. 3白身の器に2.のフィリングを詰め、仕上げに残りの黄身・生パルメザンチーズ(分量外)・パセリのみじん切りをふりかける。