材料

8個分

ブラックペッパー入りベビーチーズ	4個
キャベツ	1/8個
塩・こしょう	適量
春巻きの皮	8枚
ささみ	4枚
サラダ油	適量

作り方

1. 1ささみは筋を取り、麺棒でたたき薄くのばして半分にカットしたら塩（分量外）で下味をつける。キャベツは千切りにして塩もみして水気をしっかりときる。チーズは縦半分にカットする。
2. 2のばしたささみでキャベツとチーズを巻き、春巻きの皮でしっかりと巻いたら中温の揚げ油できつね色になるまで揚げる。