材料

4人分

モッツァレラベビーチーズ	4個
鶏ミンチ	500g
筍水煮	100g
春キャベツ	70g
昆布茶	小さじ1/2
片栗粉	大さじ1
ごま油	大さじ1
新玉ねぎ	150g
すりおろし生姜	大さじ1
しょうゆ	大さじ3
柴漬け	20g
はちみつ	大さじ1

作り方

1. 1新玉ねぎをすりおろして、しょうゆ・はちみつを入れてソースを作る。
2. 2筍水煮と春キャベツをみじん切りにする。
3. 3ボウルに鶏ミンチを入れて2.と昆布茶・片栗粉を入れてねっとりするまで捏ねる。
4. 4チーズは8等分に切って3.に入れて4個に分けて成形する。
5. 5フライパンにごま油をひいて熱し4.を入れて最初中火で焼いてから焼き目をつけたら裏返して蓋をし、弱火で中までじっくり火を通す。
6. 6皿に5.をのせて1.のソースをかけて柴漬けを添えるかソースの上にのせて完成!