ゴルゴンゾーラ風味のそばめしリゾット
ポイント
関西で馴染みの深い"そばめし"を、牛乳とベビーチーズでより濃厚に。ソースとゴルゴンゾーラの風味はよく合い、深みのある味わいに仕上がります。チーズの量によって濃厚さを調整することができます。
材料
2人分
プレミアムベビーチーズゴルゴンゾーラ入り | 3個 |
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焼きそば | 1玉 |
ご飯 | 200g |
ちくわ | 1本 |
青ネギ | 25g |
牛乳 | 100ml |
ウスターソース | 大さじ1 |
とんかつソース | 大さじ1 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
紅しょうが | 適量 |
作り方
- 1焼きそばは1cm長さに切っておく。ちくわと青ネギは小口から切る。
- 2サラダ油を加えて熱し、焼きそば・ご飯・ちくわをほぐすように炒める。ウスターソース・とんかつソースを加えて全体になじませたら牛乳を加える。ベビーチーズ・青ネギ、塩・こしょうを加えて、少しチーズが溶け始めたら出来上がり。お好みで紅しょうがを添える。
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