材料

作りやすい分量

生にこだわったパルメザンチーズ	大さじ2
れんこん	200g
揚げ油	適量

作り方

1. 1れんこんは皮ごとスライサーなどで薄くスライスしたら、水にさらして、水気をしっかりと取り除く。
2. 2中温の揚げ油で１.のれんこんをきつね色になるまで揚げたら、揚げたてにチーズをふって和える。