材料

4人分

ブラックペッパー入りベビー	２個
カマンベール入りベビーチーズ	４個
じゃがいも	1個
マッシュルーム	4個
鶏手羽	4本
かぼちゃ	100g
油揚げ	2枚
青ねぎ	2本
れんこん	1/3節
プチトマト	4個
ブロッコリー	1/4株
ソーセージ	4本
レモン	1/2個
ズッキーニ	1/3本
ナス	1/3本
にんにく	1欠片
オリーブオイル	大さじ1.5
黒こしょう	少々
塩	少々

作り方

1. 1かぼちゃ・ズッキーニ・ナスは1cm幅に切る。れんこん・じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切る。マッシュルームは軸をおとして縦半分に切る。プチトマトはヘタをとって洗う。ブロッコリーは適当な大きさに切る。レモンとにんにくは5mm幅に輪切り。
2. 2鶏手羽は骨を取り除いて、ブラックペッパー入りベビーを1/2個ずつ詰める。
3. 3油揚げは油抜きして半分に切り、カマンベール入りベビーを1個ずつ入れ、さっと茹でた青ねぎで口を縛る。
4. 4オーブンバットに1、2、3、ソーセージを彩りよく並べる。オリーブオイル・黒こしょう・塩をかけ200℃で20分焼いたら出来上がり。