材料

2～3人分

徳用キャンディーチーズ	4個
合い挽き肉	250g
玉ねぎ	1/2個
じゃがいも	30g
しめじ	40g
舞茸	100g
水	400cc
カレールー	50g
コンソメ	小さじ1
バター	20g
卵黄	2個か3個

作り方

1. 1玉ねぎをみじん切りにしてバターで透き通るまで炒めて冷ます。
2. 2ボウルに1.を入れて合い挽き肉、すりおろしたじゃがいも、コンソメを入れる。
3. 32.をねっとりするまでよ～く練り、2個か3個に分けてドーナツ状に成形する。
4. 4フライパンを熱して3.を入れて弱火で焼く。
5. 5小鍋にバターをひいてしめじと舞茸を炒め、水を入れてカレールーとコンソメを入れて味を整える。
6. 64・のフライパンに5.を入れて蓋をして軽く煮詰める。
7. 7熱いフライパンの上に乗せて仕上げに真ん中に卵黄を入れてキャンディーチーズを添えて完成。