材料

4人分

新じゃがいも	4個
枝豆	一握り
なす	1本
ベビーチーズ（プレーン）	お好みで
塩	少々
サラダ	適量

作り方

1. 1新じゃがいもをよく洗って泥を落として水気を拭き、170度くらいの揚げ油で中まで火を通すまで揚げる。※竹串がすっと入るくらい(5分くらい)
2. 2なすを食べやすい大きさに切って1.の揚げ油でさっと揚げる。
3. 3枝豆も同じように揚げる。
4. 4油切りをしてから塩をさっとかけてベビーチーズ(プレーン)をちぎって乗せる。