材料

4～6人前（18㎝パウンド型）

じゃがいも	中3個
ベーコン	2枚
玉ねぎ	1/2個
ローストビーフ（市販品）	50g
ミニトマト	2個
ハーブ類	適量
A卵	1個
A生にこだわったパルメザン	大さじ2
A牛乳	100㏄
A塩	小さじ1/2

作り方

1. 1じゃがいもは皮をむいて一口の大きさにカット。さっと洗い耐熱容器に入れ、レンジ（700w）で5～10分ほどほっくりと柔らかくなったら、軽くつぶし熱いうちに細かくカットしたベーコンと玉ねぎを加え混ぜてから粗熱を取っておく。
2. 21.のじゃがいもにＡを加えしっかりとまぜる。
3. 318cmのパウンド型にクッキングシートをしき、2.を詰め込んで予熱したオーブン180℃で30分焼く。
4. 43.を取り出し、ローストビーフ、ミニトマトとハーブを上に飾る。