材料

2人分

ナス	1本
ズッキーニ	50g
すりおろしニンニク	大さじ1
トマト（小）	半個
豚バラ肉	100g
みょうが	1本
ポン酢	大さじ1
ごはん	2膳
やわらか熟成	2個

作り方

1. 1ナスとズッキーニをいちょう切りにする。
2. 2フライパンを熱して食べやすい大きさに切った豚バラ肉を炒め、すりおろしにんにくと1.を炒めてポン酢を入れ、からめながら焼く。
3. 3ごはんをよそって2.を盛りつける。
4. 4熟成チーズを軽くフライパンで焼いて柔らかくし、食べやすい大きさに切ったトマトと、みじん切りにしたミョウガを乗せて完成。