材料

4人分

クリームチーズ入りベビーチーズ	1個
ゼラチン	5g
水	25g
生クリーム	150㏄
砂糖	60g
いちご（ムース用）	250g
いちご（トッピング用）	30g（約2粒分）

作り方

1. 1ゼラチンをパッケージの指示通りにふやかし、湯煎して溶かし、粗熱をとる。
2. 2いちご（ムース用）をブレンダーですりつぶす。
3. 3生クリームに砂糖を入れて、ツノが立つまで泡立てる。
4. 41.～3.のすべての材料を混ぜ合わせ、カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
5. 5固まったら、小さく切ったベビーチーズとダイス切りにしたいちご（トッピング用）を上にのせて完成。