材料

4人分

ベビーチーズ　炙り明太子風味	4個
新じゃがいも	300g
パプリカ	1/4個
油揚げ	1枚
オリーブオイル	大さじ1
白だし	大さじ2
青のり	小さじ1

作り方

1. 1新じゃがいもをスティック状にカットし、水にさらした後、沸騰したお湯で4～5分茹でる。
2. 2フライパンにオリーブオイルを熱し、1.のじゃがいもを炒める。
3. 3油揚げとパプリカを短冊切りにし炒める。
4. 4白だしを加えて全体になじませ、火を止める。
5. 5ちぎったベビーチーズ を加え、余熱で溶かす。
6. 6器に盛り付け、青のりを振りかけて完成。